פוקחיים יין עם יקב כישור

יקב כישורמה הרקע שלך ואיך הגעת לתחום היין? עסקתי בחקלאות, וכשרציתי לעשות שינוי בחיים, הלכתי ללמוד ייננות בתל-חי לפני כעשור, והשאר הסטוריה.   מתי נוסד היקב ומה יחודו? היקב נוסד בשנת 2009, שנתיים לאחר נטיעת הכרמים שלנו, כדי שנספיק להיות מוכנים, לבציר 2010, הבציר הראשון שלנו. היקב והכרם, שייכים לכפר כישורית, והם אחד מענפי התעסוקה בכפר. כפר כישורית הוא ביתם לחיים של כ-170 בוגרים בעלי צרכים מיוחדים, ולצד עוד מספר ענפי תעסוקה, גם ביקב ובכרם עובדים כמה מחברי הכפר. כל זאת, לא בא כדי להקל ראש חלילה ברמת היין וברצינות העבודה. ביקב כישור אנחנו מקפידים על קלה כבחמורה בכל הנוגע לתהליך הפקת היין, החל בהקפדה על גידול הענבים, המשך, בבציר, וכלה בתהליך ייצור היין.   יקב כישור מה לא יודעים אליך? לא הרבה לצערי !   עם מי היית רוצה לשתות כוס יין, ואיזה? ארנסט המינגוויי -בכיכר בפמפלונה   RODA -Cirson    

מה ההשפעות שלך? יינות עולם ישן  האם אתם מגדלים ענבים או קונים מכרמים? אנחנו מגדלים את הענבים אצלנו. עשרה זנים, המתפרסים על פני 80 דונם.   ספר לנו על יין אחד מהקולקציה שלכם? הסוואנט האדום, בלנד בורדו קלאסי, יין הדגל שלנו. כל אחד מהזנים בבלנד הזה יכול היה לעמוד כיין מעולה בזכות עצמו, ובכל זאת, השלם במקרה זה עולה עשרת מונים על סך חלקיו.   פינת הפירגון- פרגן ליקב אחר! שכנינו יקב שטרן ,יקב לוטם ויקב עבאייה   איזה טרנד אתה רואה בשוק היין? יינות מורכבים יותר , פחות אלכוהול   יקב כישור

האם יש טעימות ביקב ואיפה ומתי? בכל אחד מימי החול במהלך השבוע (בשבת סגור) ניתן לטעום את יינות היקב, אחת לכמה זמן, אנחנו מקיימים אירועים מיוחדים בהם לצד היין יש תמיד עוד משהו…

30 ש״ח מתנה

נרשמים לניוזלטר* ומקבלים 30 ש"ח מתנה לרכישה בחנות.
הרשמו לניוזלטר שלנו כדי לשמוע ראשונים על המבצעים ואירועי הטעימות הכי חמים.

*לנרשמים חדשים בלבד