דוריף שיראז 2021, דארק קורנר
Durif Shiraz 2021, Dark Corner
₪75
Gold, Mundus Vini ; Gold, London Wine Competition
סוג יין
אדום, גוף מלא
אזור גידול
אוסטרליה
זני ענבים
60% דוריף, 40% שיראז
ארומות
דובדבן שחור, פטל ותיבול מורגש
טעמים
פרי שחור מתובל, ליקריץ וסיגליות
התאמה לאוכל
מנות בשר עשירות
לשתיה עד
2026
אלכוהול
14.5%
היין הזה נרקח בפינה אפלה ונחבאת של היקב כפרויקט הסודי של היינן דייויד ג׳ואקי שלא רצה שאף אחד יראה או יטעם את היין עד שהוא מוכן, ומכאן שמו. זהו בלנד של דוריף- זן עוצמתי, פירותי ומתובל יחד עם שיראז עגול ומפולפל והוא דומה בסגנונו לבלאק סטמפ האהוב על לקוחותינו. היין עשיר ונעים עם נגיעות ליקריץ ותיבול. הוא חלק מספיק לשתייה לבדו אבל מומלץ לאכול איתו מנות בשר עשירות .