אלול 2020, יקב סוסון ים
Elul 2020, Seahorse Winery
₪140
סוג יין
יין אדום יבש, גוף בינוני עד מלא
אזור גידול
ישראל
זני ענבים
60% קברנה סוביניון, 12% פטיט סירה, 28% סירה
ארומות
פרי שחור בשל, שזיף, שוקולד וטבק
טעמים
שוקולד, מנטה, אקליפטוס, פרי שחור עוצמתי וסיגליות
התאמה לאוכל
מנות בשר או סטייק
לשתיה עד
2028
אלכוהול
15%
יקב סוסון ים הינו אחד מיקבי הבוטיק החלוצים שנוסדו בארץ. פילוסופיית ייצור היין ביקב גורסת התערבות מינימלית מצד היינן כדי לתת ביטוי רב ביותר לענבים ולבציר. היין ארומטי מאוד וניחן באיזון ובמבנה טובים שחושפים טעמים וניחוחות של דומדמניות וגרגירי יער שחורים ואדומים על רקע שופע תבלינים. סיומת ארוכה עם רמז לעשבי תיבול מרירים. מומלץ כליווי למנות בשר כבדות כמו צלי בשר או סטייק משובח. היין בשיאו עכשיו ומומלץ לשתייה מיידית.
