היין הזה הוא לאוהבי האדומים המלאים והעוצמתיים. הוא מגיע ממרגלות הרי הפירינאים ומגפנים עתיקות של גרנאש – חלקן בנות יותר ממאה שנים – שמפיקות כמויות זעירות אך איכותיות של ענבים. זהו יין עשיר, מורכב וקטיפתי עם טנינים חלקים. שתו אותו לצד מנות בשריות, מבושלות או על האש.