קופאז' הינו בלנד (ממסך) ייחודי המשלב 3 זני אדומים באופן לא שיגרתי. זהו יין מורכב, בעל טעמי פירות מודגשים וארומה ייחודית. ניתן להבחין בטעמי צימוקים, שזיפים וברקע מעטפת של ניחוחות וניל. צבעו אדום ארגמני עמוק וצלול. היין עשיר ובעל גוף מלא, בעל טאנינים רכים וטעמי פרי ריבתיים מורכבים ומתמשכים.