סוג יין |
אדום יבש, גוף מלא |
אזור גידול |
בקעת אלונה, ישראל |
זני ענבים |
קברנה סוביניון 85%, קברנה פרנק 7.5%, שירז 7.5% |
ארומות |
פרי שחור |
התאמה לאוכל |
צלע בקר |
לשתיה עד |
2025 |
אלכוהול |
13% |
טעמים |
יין רך, עדין ומאוזן, טאנינים רכים |
יינות יקב אלונה שבמושב גבעת נילי הם בעלי מאפיינים אזוריים הנובעים מטרואר ייחודי הנגזר מקרקע בה שולט סלע הקירטו, גבעות נמוכות שעל שיפוליהן נטועים הכרמים ופרוזדור פתוח לים המאפשר איוורור יעיל השומר על טמפרטורה ממוזגת בקיץ ומנות קור טובות בחורף. היין יושן 12 חודשים בחביות עץ אלון ועבר סינון גס בלבד כדי לשמר את מאפייניו ומורכבותו. צבעו בורדו עמוק. יין רך עדין מאוזן ארומות של פרי שחור, שזיפים ואוכמניות, נעים בפה. לשתייה לצד צלע בקר.
|