קורטזה הוא זן ענבים לבן המגיע מאיטליה ובעיקר ידוע כענב ממנו עשויים יינות גאבי. הענב הזה נוטה להבשלה מאוחרת ושומר על רעננות וחמצמצות עד לבציר שלעיתים נעשה רק בספטמבר. טעמים אופייניים לזן הם לימון, תפוח ירוק, מלון ושקדים והוא לרוב בעל גוף קל וחמיצות בינונית. היין הזה יושן על השמרים כדי להוסיף גוף ועומק טעמים. קררו היטב ושתו כאפריטיף או לצד מנות פסטה, ריזוטו או דגים.