לה ולאדה 2017, אוליבייה ריבייר

לה ולאדה 2017, אוליבייה ריבייר

La Vallada 2017, Olivier Riviere

119 ₪
סוג יין אדום יבש, גוף בינוני
אזור גידול טורו, ספרד
זני ענבים 100% טינטה דה טורו
ארומות פרי אדום פרחוני
התאמה לאוכל לבד או עם צלחת נקניקים
לשתיה עד 2025
אלכוהול 15%
טעמים פרי אדום ושחור מרוכז

היינן אוליבייה ריבייר גדל והתחנך באזור בורדו ועבד ביקב שבו למד שיטות יצור אורגניים וביודינמיים. ב 2004 הוא עבר לאזור ריוחה ושם הוא גילה את הפוטנציאל של עיבוד הגפנים הבוגרות של האזור בשיטות שלמד. ב 2006 הקים יקב עצמאי - הוא רכש כרמים בריוחה ואימץ שיטות עשייה מקובלות בבורגון כולל את שיטת הסיווג לפי הכרם ממנו מגיע היין. בכך הוא משלב את הזהות הספרדית עם שיטות עשיה הצרפת שיוצרות יין מרענן ומורכב. היין הזה הוא מהדורה מוגבלת שיוצרה ב 2017 עם ענבים שהגיעו מטורו בגובה 900 מטר. חצי מהיין יושן בנירוסטה וחצי בחביות עץ כדי לשמור על הרעננות של הפרי. יין קטיפתי, פירותי ונעים מאוד לשתייה.

זמינות: במלאי

119 ₪