זהו יין ריזרבה של היקב שמיוצר רק בבצירים הטובים ביותר מענבים שנבצרים בשלהי עונת הבציר (באוקטובר, נובמבר) כשהם ברמת בשלות גבוהה במיוחד. היין בעל גוף קל-בינוני אך טעמו עשיר עם שזיף, ליקריש ותבלינים מתקתקים. זהו יין צפון איטלקי קלאסי שילווה בשלמות אוכל איטלקי מכל הסוגים.