Devine | יינות בוטיק עד הבית

קוט דה רוסיון וילאג' 2018, אן ונט דה פולי

115 ₪

	Gold, International Wine Awards, 2018 Gold, Asia Wine Trophy, 2018 Gold, China Wine & Spirits Awards, 2018 Gold, Guide Gilbert & Gaillard, 2018

סוג יין	יין אדום יבש, גוף מלא
אזור גידול	לנגדוק, צרפת
זני ענבים	80% גרנאש, 10% סירה, 10% קריניאן
ארומות	אוכמניות, סיגליות וקינמון
התאמה לאוכל	ירקות שורש ובשר
לשתיה עד	2025
אלכוהול	14.5%
טעמים	דובדבנים, תאנים ותבלינים עם סיומת ארוכה
זהו יין עשיר ומיוחד המגיע מגפנים בוגרות הגדלות בתת אזור של רוסיליון הנקרא Maury. האקלים פה חם ויבש ונושבות בו רוחות חזקות שעל פי האגדה מטריפות את הדעת ומכאן שם היין (Folie). הגפנים הבוגרות מפיקות כמות מעטה של ענבים קטנים, מה שיוצר יין מרוכז ופירותי מאוד. היין מיושן בעץ אלון צרפתי למשך 15 חודשים והוא מתאים למאכלים חורפיים כמו תבשילי קדירה.