היין הזה מגיע מיקב משפחתי קטן ששוכן בכפר פואי סור לואר ונוסד ב 1991 על ידי משפחת כורמים ותיקה. המשפחה מייצרת יינות בשני אזורי יין - אחד מהם הוא פואי פומה, שבו מייצרים יינות סוביניון בלאן נהדרים. היקב מתנהל על פי תקן של ייצור ידידותי לסביבה והפסיק את השימוש בחומרי הדברה.