אזור פוליה בדרום מזרח איטליה ידוע ביינות אדומים עשירים ובעלי אופי ייחודי. היין הזה מגיע מיקב זוכה פרסים שיש לו גישה לחלקה קטנה של כרמי נגרואמרו ותיקים ובעלי יבול נמוך שמפיקים פרי עשיר, מרוכז ומתובל. זהו יין טיפוסי לאזור שמתאים במיוחד למנות אוכל איטלקי כמו ספגטי בולונז ולזניה.