סוג יין |
יין אדום יבש, גוף מלא |
אזור גידול |
אוסטרליה |
זני ענבים |
100% דוריף |
ארומות |
שזיפים בשלים ומתובלים, עץ אלון |
התאמה לאוכל |
פשטידות עשירות, בשר אדום |
לשתיה עד |
2021 סוף |
אלכוהול |
14.5% |
טעמים |
פירות יער בשלים, סיומת טובה |
יינן יקב ווסטאנד, ביל קלבריה, היה מתאגרף בנעוריו ומכאן שמו של היין, אך השם גם מרמז על מה שבתוך הבקבוק. היין עשוי מענב הדוריף שמקורו בדרום צרפת אך משגשג באקלים החם של אוסטרליה, שם הוא מקבל טעמי פרי שחור עצמתי, כהה ועסיסי. היין מתאים לבשרים צלויים ופשטידות עשירות בגבינות.
|