דוריף 2024, בלאק דאק
Durif 2024, Black Duck
₪79
המלאי אזל
סוג יין
אדום יבש, גוף בינוני – מלא
אזור גידול
אוסטרליה
זני ענבים
100% דוריף
ארומות
פרי שחור, פלפל שחור
טעמים
פרי שחור בשל וטנינים עדינים
התאמה לאוכל
גבינות מיושנות, צלחת נקניקים
לשתיה עד
2028
אלכוהול
14%
דוריף הוא זן ענבים אדום שגדל בעיקר באוסטרליה ובקליפורניה, אך בארה"ב (ובישראל) קוראים לו לרוב פטיט סירה. היין הוא מעשה ידיו של היינן זוכה הפרסים סאם טרימבולי שפיתח חיבה מיוחדת לדוריף. הענבים ליין הזה מגיעים מכרם שניטע בשנות השמונים של המאה הקודמת והוא עכשיו בשיאו ומפיק פרי מרוכז ומורכב. נהדר לצד צלחת נקניקים או גבינות מיושנות.
