בלנד בורדו 2021, לה סרה

הו מדוק (Haut Médoc) הוא אחד האזורים המוכרים ביותר בבורדו, השוכן בגדה השמאלית של נהר ז'ירונד הגדול. בשנים האחרונות ניכרת ירידה בביקוש ליינות האדומים הקלאסיים של האזור ולכן היינות מציעים כיום תמורה יוצאת דופן למחיר.
לה סרה (Le Serret) הוא דוגמה נהדרת מבציר 2021 הקלאסי – שנה שזכתה לשבחי מגזין Decanter בזכות “הקסם, האנרגיה, ו… בסופו של דבר, הנאת השתייה” שלה.
היין מוכן לשתייה והוא מציג פרי אדום רך עם נגיעות של עץ ועלי טבק – הבקבוק המושלם לפתיחה לצד צלי מסורתי או פאי עשיר עם פטריות. מומלץ לפתוח את הבקבוק כשעה לפני השתייה כדי לשחרר עוד יותר מטעמי הפרי העדינים שבו.