פרימיטיבו הוא זן איטלקי שמקורו בפוליה, אזור הנמצא ״בעקב״ המגף של איטליה. הזן זהה לזינפנדל מקליפורניה ומתאפיין בטעמיו העוצמתיים, הפירותיים והמתובלים. היקב שמייצר יין זה זכה מספר פעמים בפרס ״יקב השנה״. מומלץ לשתות עם אוכל איטלקי - פסטות עם רוטב עגבניות, עוף עם הרבה שום ורוזמרין או ברוסקטה עם עגבניות מיובשות וזיתים.