בלאן דה נואר הוא יין שמיוצר מעבנים אדומים בתהליך יצור של יין לבן. היין בגוון אפרסק יפיפה וטעמיו הם של תותים טריים וחמוציות. קררו ושתו לבדו או לצד ארוחות קלות.