דוריף 2023, ביונד דה בלאק סטמפ
Durif 2023, Beyond the Black Stump
₪115
סוג יין
יין אדום, גוף מלא
אזור גידול
בארוסה, אוסטרליה
זני ענבים
100% דוריף
ארומות
קטיפתי עם פרי שחור מרוכז
טעמים
פירות יער ריבתיים עם מעט אדמתיות
התאמה לאוכל
תבשיל טאג'ין מרוקאי
לשתיה עד
2028
אלכוהול
14.5%
הבלאק סטמפ הוא אחד היינות הקבועים והאהובים אצלנו באתר. לפני מספר שנים היינן של היין הזה לקח לעצמו אתגר – לייצר "סופר סטמפ" – מהדורה מוגבלת ויוקרתית של אותו יין, עם הענבים הכי טובים שלו. למרות שדורף אינו נפוץ באוסטרליה ומהווה רק אחוז אחד מהנטיעות, היינן חיפש את הגפנים המשובחות ביותר ומאז הוא מכין את היין הזה בכמויות קטנות שהבקבוקים שלו ממוספרים. זהו יין עשיר ומאוזן. רצוי לפתוח אותו כשעה לפני השתייה.
