
דוריף-שיראז 2024, דה בלאק סטאמפ
Durif Shiraz 2024, The Black Stump
₪79
Packing Pioneer – Green Pioneer
סוג יין
אדום, גוף מלא
אזור גידול
אוסטרליה
זני ענבים
60% דוריף, 40% שירז
ארומות
פירות יער וקינמון
טעמים
עשיר ומלא עם פרי שחור בשל
התאמה לאוכל
רוסט ביף
לשתיה עד
2030
אלכוהול
14%
לפי היינן אלן קנט, כשמערבבים דוריף עם שיראז – "דברים קסומים קורים" וזה עשוי להסביר את ההצלחה המסחררת של היין הזה בשני העשורים האחרונים. מקור שמו של היין בביטוי אוסטרלי שגור – הבלאק סטאמפ (גזע עץ שחור) מסמן את קצה העולם הידוע שמעברו השני הוא הלא נודע. השילוב של הדוריף הכהה והשיראז הפירותי והמתובל יוצר יין מלא עם פרי בשל ועסיסי, מרקם קטיפתי, עומק וטעמים ותבלינים. מקומו ליד צלחת רוסט ביף, תבשיל בשרי או סטייק ברוטב פלפל.