
בלנד אדום 2020, נוה ירק
Rouge 2020, Neve Yarak Winery
₪149
סוג יין
יין אדום, גוף בינוני
אזור גידול
נוה ירק, ישראל
זני ענבים
גרנאש, סירה וקריניאן
ארומות
פרי שחור ועשבוניות
טעמים
מורכב, עם חמיצות וסיומת ארוכה
התאמה לאוכל
מנות ים תיכוניות
לשתיה עד
2030
אלכוהול
14%
יקב נווה ירק הוקם על ידי מומו שמילביץ שהוא דור שלישי למשפחה חקלאית ממייסדי הישוב. מומו היה שותף בעברו להקמת יקב יזרעאל והתמחה בייצור יין ביקב מרגלית. בשנת 2015 החליט להגשים חלום ולהקים יקב משלו המתבסס על גידול ענבים המבוסס על הטרואר הייחודי על היישוב ועל חקלאות בת קיימא. היקב זכה לביקורות מצויינות והוא נמכר במסעדות מובילות. היין הזה הוא בלנד של גרנאש, סירה וקריניאן מכרם בוגר. הכרמים נבצר ידנית כל כרם בזמן שלו כך שהתוצאה הסופית שתתקבל תשלב בין איכויות הפרי השונות המצויות בכול זן ותשמר את החומציות הטבעית המרעננת שביין. היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך 12 חודשים. יין פירותי בעל עושר טעמים, חמיצות נפלאה וסיומת ארוכה. חלון השתיה האופטימלי הוא 5-7 שנים מהבציר.