קיאנטי קלאסיקו ריזרבה 2021, קסטלו ויצ'יומאגיו
Chianti Classico Riserva 2021, Castello Vicchiomaggio
₪149
סוג יין
אדום, גוף בינוני-מלא
אזור גידול
קיאנטי, איטליה
זני ענבים
90% סנג'ובזה, 10% קברנה סוביניון
ארומות
דובדבן, תפוז, עץ
טעמים
טנינים קטיפתיים וסיומת ארוכה
התאמה לאוכל
אוסובוקו, פסטה עם כדורי בשר
לשתיה עד
2034
אלכוהול
14%
קסטיו ויצ'יומאגיו הוא יקב שהוקם במאה ה 13 בלב קיאנטי. היום מנהל אותו ג'ון מטה שזכה ארבע פעמים בפרס יינן השנה באיטליה והנסיון הזה ניכר ביינות שלו. יינות היקב נעשים בעבודת יד ומיושנים בחביות עץ גדולות שנקראות botte במרתפי האחוזה. רק הפרי המובחר ביותר מגיע ליינות הריזרבה שמתישנים משך שנתיים בחביות הענק. שנת 2021 היתה בציר מצויין והיין הזה מורכב, קטיפתי וטעים במיוחד.
